美国推出新型代用盐

美国一公司不久前推出一种改进型“代用盐”，它不仅有正常成味而且毫无“金属味”残留感。长期摄入高盐（高氯化钠）食品会导致多种疾病的发生已形成人们的共识，故减少氯化钠的摄入是抗癌防病的一项重要措施。但食盐是一种非常重要的调味品，如果菜肴中不加食盐则任何美味佳肴都将变得索然无味，从而使人失去品尝的兴趣。