摘要
日本农水省所管辖的生物系特定产业技术研究推进机构(生研机构)与产业界共同出资,建立38家生物技术农业研究开发公司,现在有约20家已开始活动。日本的农业和水产业由于农产品自由化等而大受困扰,所以只有依靠高技术来推进其发展。本文介绍各公司的现状。糖镇工学研究所和宝酒造公司合作发现了新的抗癌药物候选物质。海带和裙带菜中会有多糖类物质岩藻依聚糖,它具有使癌细胞自杀的作用,而对正常细胞无不良影响。除了作成医药品外,它还能做成健康食品。明年春天,研究结束,一旦实用化是很大的成果,对岩藻依聚糖,人们很早就知道它有抗癌作用和降胆固醇的作用。但由于其结构很复杂,分子量又很大,超过20万,无法进行无全面的结构分析和功能解明。
