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罐头生产过程中的外观污染及其研究

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摘要 罐头生产过程中,经常出现产品外观遭受污染的现象,且十分严重。按照罐头生产质量标准要求,将这些受污染的罐头剔除另外堆放,其数量之大,令人为难。若组织职工进行返工。
作者 肖明均
出处 《四川食品工业科技》 CAS 1996年第4期31-34,共4页
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