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用粗壮女贞制作发酵饮料的试验

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摘要 本试验以粗壮女夕为原料,通过加官培养的方法,获得多菌种混合发酵的乙醇含量极微的发酵饮料。它是一种酸、香、甜适口,具有一定营养成分,不含任何人工合成添加剂的较好的天然饮料。
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1996年第6期36-39,31,共5页 China Brewing
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参考文献2

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共引文献8

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