完善淀粉质量标准
出处
《企业标准化》
2006年第9期29-30,共2页
Enterprise Standardization
-
1何廷标.浅谈机制木薯淀粉的粘度测定[J].淀粉与淀粉糖,1998(1):40-42.
-
2张二娟,何小维.湿热处理对慢消化淀粉形成和性质的影响[J].广东农业科学,2009,36(8):156-159. 被引量:4
-
3李家民,岑涛.面粉灰分和时间因素对增白剂作用的影响[J].粮食与饲料工业,1998(11):5-6. 被引量:4
-
4刘付彩,宋加良,王万永.小麦粘度测定中糊化状态的控制[J].粮油仓储科技通讯,2006,22(4):31-32.
-
5何丽萍,贺均林.阳离子淀粉糊液粘度测定影响因素探讨[J].广西轻工业,2010,26(5):11-12. 被引量:1
-
6黄建立.关于GB5516—85粮食粘度测定法中毛细管运动粘度测定的探讨[J].福建技术监督,2001(3):24-25.
-
7王海棠,徐仰丽,姜淑翠.白木耳蜂蜜果冻的加工工艺研究[J].农产品加工(创新版)(中),2013(11):24-26. 被引量:6
-
8刘利平,马晓建.食品科学技术:食品科学技术基础学科小麦粉糖化醪流变特性研究[J].中国学术期刊文摘,2004,10(1):292-292.
-
9于秀荣.对GB5516—85粮食粘度测定毛细管粘度计法再现性的验证[J].郑州粮食学院学报,1997,18(2):82-85. 被引量:3
-
10乔春阁,陈燕.浅析食品化学的实验分析[J].商品与质量(学术观察),2012(7):268-268. 被引量:1
;