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当心果糖造成“甜蜜危害”

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摘要 什么是果糖 果糖是水果和花蜜中的一种糖分。在各种天然糖中,果糖的甜度最高,其甜度大约是蔗糖的1.8倍。在蜂蜜中约含49%的果糖。
作者 郭伽
出处 《淀粉与淀粉糖》 2006年第3期15-15,共1页 Starch & Starch Sugar
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