摘要
利用酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留,以小麦为对照,比较了大豆、玉米、绿豆等10种植物中植物酯酶活性,优化了植物酯酶提取条件。同时系统地研究了酶促反应条件,建立了酶抑制法快速检测蔬菜中有机磷农药残留的方法。研究结果表明,以绿豆中提取的粗酶酶活最高,提取条件为:以0.1mol/L pH值6.2的磷酸缓冲液为提取剂,按固液比1:5(W/V)加料,在40℃搅拌20min,过滤。最佳酶促反应条件为:反应体系0.1mol/LpH值6.0磷酸缓冲液、反应时间15min、反应温度40℃、显色时间10min、测定波长520nm处吸收峰值;样品提取用含10%乙醇的0.1mol/L pH值6.4的磷酸缓冲液超声波振荡10min;方法的回收率为86.7%-97.1%,最小检出限为0.13-0.24μg/ml.
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2006年第5期170-172,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
辽宁省自然科学基金项目(编号:20032132)