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享誉沪上《大千曲》(目标:中国餐饮业巨子)——访上海大千美食林有限公司总经理黄海伯
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摘要
在当今的上海滩,谁都认为餐饮业难做,遍布中城的上万家餐馆、酒家,饭店,每天在上演着异常激烈的“竞争曲”。仅仅3年工夫,座落在上海徐汇商城,平地而起的上海大千美食林在黄浦江畔崛起,并接连摘取了三项世界之最的桂冠,那就是占地面积12000平方米,世界第一;可同时容纳5500人就餐,世界第一;荟萃世界各地30多种菜系,世界第一。
作者
周天柱
出处
《海峡科技与产业》
1996年第6期30-31,共2页
Technology and Industry Across the Straits
关键词
上海
饮食业
管理
分类号
TS972.3 [轻工技术与工程]
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海峡科技与产业
1996年 第6期
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