暗访注水肉全幕

本刊第15期刊登了《跟踪宝坻黑肉进京过程》一文后,读者对此反响很大。近日,记者再次探底肉品市场,对“注水肉”进行了细察,感慨良多,写成此文。本刊现编发出来,一是忧虑市场上的“注水肉”、“黑肉”问题太多;二是强调净化肉品市场是老百姓十分关注的问题;三是呼吁有关部门加大管理力度,切实维护好市场秩序。