8例食用养殖活鲶鱼致急性中毒患者的临床分析

鲶鱼属鲶形目鲶科鲶属，头大嘴宽，尾圆而短，皮有黏质，无鳞，背部苍黑色，腹白色，上下颌有须，系热带亚热带淡水鱼类。因其经济价值高、生存能力强，近年来欧、美、非洲和我国各地多有养殖。但因食用鲶鱼导致急性中毒，国内外尚未见临床报道。2004年10月22日浙江省桐乡市共有8人因食用养殖的活革胡子鲶鱼发生急性中毒，报道如下。