海藻中多不饱和脂肪酸的研究与开发被引量：2

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摘要当今海洋资源的开发与利用已引起世界范围的重视.生活在海洋中的大量藻类蛋白质含量丰富,具有多种生理活性物质,目前业已商品化生产或正在开发的藻类生理活性物质有类胡萝卜素、藻胆素、多不饱和脂肪酸、多糖类、维生素类、甾醇类和用于人类或动物保健的生物活性物质.

作者陈必链施巧琴吴松刚

机构地区福建师范大学生物工程学院

出处《今日科技》 1996年第11期5-5,共1页 Science & Technology Today

关键词海藻脂肪酸生物活性物质多不饱合脂肪酸

同被引文献8

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1996年第11期

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