家禽沙门氏菌病及其疫苗控制

沙门氏菌感染的禽群，是那些能够通过食物链传给人的沙门氏菌最为常见的储存库之一。在美国，每年因食物源性沙门氏菌感染人所造成的损失高达35亿美元，单纯由肠炎沙门氏菌一个血清型所致的损失也有8．7亿美元之多。估计全世界每年因沙门氏菌感染所造成的损失有上千亿美元。在发达国家，家禽生产者面临来自公共卫生机构、有关官员和关注食品安全消费者的强大压力。从家禽和禽产品中分离出沙门氏菌的报道，比从其它动物中分离出沙门氏菌的报道要多。造成这个结果的部分原因，是由于家禽中沙门氏菌感染的广泛流行，同时也反映出以下两个事实，即：商品鸡和火鸡的饲养量非常大；许多国家广泛开展对感染禽群和禽产品的检测计划。现代家禽业日益国际化的活动给沙门氏菌的传播创造了新的更为复杂的机会。中国的情况比较复杂，