多吃芦笋能杀癌细胞

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摘要中国疾病控制中心营养与食品安全所的专家说，芦笋含有多种抗癌成分。首先，它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白；其次，芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和门冬酰胺酶能很好地抑制癌细胞生长，并防止癌细胞的扩散；第三，也是最重要的一点，芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂，这就便芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性：

出处《生活与健康》 2006年第9期4-4,共1页 Life & Health

关键词芦笋提取物杀癌细胞抑制癌细胞生长中国疾病控制中心 DNA双链断裂抗癌成分门冬酰胺酶食品安全

分类号 R965.2 [医药卫生—药理学]

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