食补重在烹饪

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摘要吃饭一要吃得科学,二要有滋有味。就是既要讲究营养,又要讲究烹调技术。但往往是学营养的人不会烹调,擅长烹调的人却不懂营养。饭菜质量的好坏,配膳是否平衡、合理,会直接影响就餐者的健康。

作者长关

出处《生活与健康》 2006年第9期35-36,共2页 Life & Health

关键词烹饪食补烹调技术饭菜质量营养

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生活与健康

2006年第9期

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