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味精生产过程中硫酸盐含量的测定
被引量:
1
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摘要
本文阐述了在味精生产过程中,发酵液、母液、结晶料液中硫酸盐含量的定量测定方法。主要原理是Ba2+与SO42-生成硫酸钡沉淀,其混浊度的吸光值与硫酸盐的浓度存在线性关系,可以定量测定出硫酸盐的含量,本方法简便、快捷、准确度高,是一种值得借鉴的方法。
作者
刘峰
机构地区
河南莲花味精股份有限公司
出处
《发酵科技通讯》
CAS
2006年第4期3-4,共2页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
吸光度
定量测定
线性关系
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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发酵科技通讯
2006年 第4期
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