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功能糖果:爆点逼近——访丹尼斯克公司甜味剂部亚太区高级技术发展经理James Dedman

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摘要 据欧洲知名市场调查公司Euromonitor统计,全球Better for You(为你更好的健康)概念糖果已占到全球市场20%的份额,而且这个数字还在不断上升,作为功能糖果中最重要的品类,无糖糖果更是大受青睐。在中国,无糖口香糖在2001年仅占5%的份额,2004年实现了爆发,达到20%以上,2005年所占的比例为28%,2006年预计将达到40%,但这与英国、德国80%的份额相比,仍有很大的上升空间。
出处 《新食品》 2006年第13期35-35,共1页 New Food
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