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15度玉米淀粉高辅料酒工艺探讨

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摘要 高辅料啤酒可提高产能,降低成本,通过试验确定了玉米淀粉15度高辅料酒糖化工艺,并很好地解决了生产过程中存在的问题,使麦汁指标达到了工艺标准要求。
出处 《酿酒》 CAS 2006年第5期84-84,共1页 Liquor Making
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