摘要
日前,北京工商大学(下称我校)与北京鸿禧香精香料有限公司签定了“应用GC-O技术开发食用香精”技术开发合同,合同金额100万元人民币,项目负责人为我校化学与环境工程学院宋焕禄教授.我校在食品添加剂、食品风味化学领域的研究成果卓著,在国内名列前茅,多年来,我校在食用香料香精(尤其是咸味香精)领域获得了多项拥有自主知识产权的原创性研究成果,项目实施后创造了显著的经济和社会效益。目前,这些项目已在国内多家香料生产企业投入生产,产品用于几乎所有国产高档肉味香精和调味香精,并出口欧洲、美国和日本。
出处
《北京工商大学学报(自然科学版)》
CAS
2006年第5期58-58,共1页
Journal of Beijing Technology and Business University:Natural Science Edition