蕨菜脯的制作

蕨菜是多年生草本植物,生长在山坡、林边、荒地、沟沿高处,适应性很强,春天从根茎上萌芽,幼嫩期成卷曲状,营养价值很高。含有丰富的多种维生素,有助消化、去油腻和提神的功能,还对慢性关节炎、头晕失眠、高血压等病有较好的疗效,是一种美味的山珍菜肴。目前。