肝脏研磨液的制备和保存

高中《生物》新版实验5“比较过氧化氢酶和Fe^3＋的催化效率”采用新鲜猪肝研磨液中的过氧化氢酶。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物，就会在腐生细菌的作用下分解，使过氧化氢酶失活，过氧化氢就不能分解成水和氧，致使实验失败。在常温下由于过氧化氢酶的寿命较短，实验时肝脏研磨液需现制现用，给实验带来了一定的麻烦，因而实验材料的选择和贮存，是摆在实验人员面前的一个重要课题。我们经过反复实验和探讨，取得了一些经验。