RFID肉食品安全信息追溯

本文从社会关注的热点——食品安全问题，引出肉食品安全在整个食品安全领域中的重要地位，并通过肉食品供应链的解析，追溯对整个肉食品行业的巨大影响因素。进而从追溯的核心问题，引入RFID技术在信息追踪应用的独特优势，细述了RFID如何与牲畜的饲养、屠宰，分割、零售各环节的信息追踪有机结合。