藕圆

要说藕圆，首先便要说藕，要说武汉独特的排骨煨藕的“煨汤文化”。武汉莲藕的历史悠久。屈原流放洞庭“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳”，作为荷之根的藕，身处污泥而内心洁白，枝虽断而丝相连，亦如屈原之高风亮节，想必屈子是不会拒绝用以充饥的。