薇菜的采摘与加工技术被引量：1

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摘要薇菜的采摘与加工技术２７１０００山东省泰安市菜篮子科技园食品研究室张冬梅薇菜（Ｏｓｍｕｎｄａｃｉｎｎａｍｏｍｅａ）为紫萁科多年生草本植物，全国均有分布，多生长在山地林边、崖边、沟塘等湿润地带。我国是蔽菜出口量最大的国家，每年出口薇菜干２５００吨左右，...

作者张冬梅

机构地区山东省泰安市菜篮子科技园食品研究室

出处《蔬菜》北大核心 1996年第6期17-17,共1页 Vegetables

关键词薇菜采摘薇菜干加工

同被引文献8

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10张涛.啤酒花的采摘与加工应用[J].粮食与食品工业,2015,22(2):71-73. 被引量：2

蔬菜

1996年第6期

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