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食用油脂和肉品的合理贮存

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摘要油脂和肉品具有很高的营养价值,是人们理想的高级食品。随着人民生活的逐步改善,油脂和肉品的需要量将越来越多,其生产量也将大幅度的增长。如何更好地提高油脂、肉品的利用率和经济价值,避免损失浪费。合理贮存油脂和肉品具有极其重要的意义。下面谈谈食用油脂和肉品的合理贮存:

作者李同春

机构地区内蒙古自治区食品公司

出处《当代畜禽养殖业》 1996年第11期23-25,共3页 Modern Animal Husbandry

关键词食用油脂肉品贮存

分类号 TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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当代畜禽养殖业

1996年第11期

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