摘要
8 酸碱平衡热应激期间呼吸频率的提高对保持体温恒定而言是很关键的.然而,肺泡呼吸频率的提高虽是蒸发散热所必需的,但会造成二氧化碳从体内丧失从而破坏酸碱平衡(Bottje等,1985;Teeter等,1985).酸碱平衡失调的特定后果的确是推测出来的.肉鸡饮用含有碳酸盐(Bottje,1985)或酸性物质如氯化铵和盐酸(Teeter等,1985)的水之后,其体增重提高了;这表明,保持血中二氧化碳的含量和(或)血液的pH值对维持鸡的生长速度来说是至关重要的.然而,在其他的研究中(Teeter和Smith,1986;Teeter和Smith,1987),尽管鸡的酸碱平衡失调了,但饮用水中添加氯化钾、氯化钠和硫酸钾也可提高鸡的生长速度.
