水晶果粒Q冻在休闲肉制品中的应用

水晶果粒Q冻主要是结合了果冻和QQ糖的优点,同时有耐高温性,低温时又具良好咀嚼性能,可用在低温火腿中,适合工业化生产,并且能增强肉制品的营养性能。切片后与肉结合紧密,同时可看到水晶果粒Q冻色彩诱人,晶莹剔透,与低温香肠一起咀嚼增强多重口感效果,并有水果的甜香。