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“啤酒花”为何这样香——“双元制”教学结硕果
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摘要
本文重点介绍了18年来湖北轻工职业技术学院啤酒酿造专业实行“双元制”教学的基本做法，总结了“双元制”教学的基本特色以及培养啤酒行业技能型人才的成功经验。
作者
李利
机构地区
湖北轻工职业技术学院 湖北武汉
出处
《中国职业技术教育》
北大核心
2006年第28期19-21,23,共4页
Chinese Vocational and Technical Education
关键词
“双元制”教学
理论与实践并举
技能型人才
湖北轻工职业技术学院
啤酒酿造专业
培养目标
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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中国职业技术教育
2006年 第28期
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