药亦养 食亦补——养生菜品之药食同源

大自然中的各种动物、植物禀受天地阴阳之气而生,具有四气五味,药亦养,食亦补。人体要阴阳平衡,药物和食物均有调和气血作用。如何运用四季五补理论,正确使用原料来达到人体养生目的,保证人体的健康,是需要不断实践和开发的课题。为此,焦明耀师傅携众弟子撰文并推荐系列养生菜点。