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都是鸡蛋惹的祸?——从高胆固醇到动脉粥样硬化
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摘要
这个世界哪种动物曾伤人最多,而且还在继续伤人?是老虎?毒蛇?还是狼?其实这些答案都不对、答案是人类自己饲养的母鸡!或许很多人会感到很荒唐和难以理解,怎么可能是性情温和的母鸡呢?其实,我们忽略了鸡蛋的力量,鸡蛋的蛋黄中含有比肉类高出十余倍的胆固醇,使很多人死于冠状动脉、脑动脉或肾动脉的硬化。
作者
吴海涛
出处
《生命世界》
2006年第10期64-68,共5页
Life World
关键词
动脉粥样硬化
胆固醇
鸡蛋
冠状动脉
肾动脉
脑动脉
母鸡
动物
分类号
Q513.5 [生物学—生物化学]
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