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绿色食品的态势
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摘要
'绿色食品'系指经'中国绿色食品发展中心'认定,许可使用'绿色食品'标志的无污染、安全、优质、营养类食品。它具有三个显著的特点:1.出自良好的生态环境; 2.有规范的'从土地到餐桌'全程质量控制措施和标准;3.其标志受法律保护,是集社会效益、环境效益和经济效益为一体的产物,赋予极强的时代特征和浓厚的食品文化内涵.1.绿色食品的开发是社会与经济发展的必然产物。
作者
曹杰
机构地区
中国科学院沈阳应用生态研究所
出处
《中国工程师》
1996年第3期11-12,共2页
关键词
食品
绿色食品
质量控制
分类号
TS207 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国工程师
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