摘要
介绍了硒与人体健康、富硒食品中硒的检测方法和微生物富硒等方面的研究进展。
This article introduces research advance of the selenium and human health, determinating methods of selenium at food and concentrating selenium of microbe,etc.
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2006年第9期171-173,共3页
Food Research and Development
关键词
硒
微生物
富硒
研究进展
selenium
microbe
concentrating selenium
research advance
