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啤酒生产过程中氧的控制

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摘要 如何保证啤酒生产过程中氧的最低摄取量,以下是我们近几年工作中控制氧含量的一点体会,提出来与同行共同探讨。
作者 蒋爱英
出处 《啤酒科技》 2006年第10期55-56,共2页 Beer Science and Technology
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