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北京市监督抽查酱油的结果

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摘要北京市质量技术监督局对北京市企业生产的29种酱油产品进行了抽查，产品抽样合格率为93．1％。存在的主要问题是菌落总数、铵盐超标。

出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2006年第10期50-50,共1页 China Brewing

关键词北京市质量技术监督局监督抽查酱油产品产品抽样合格率企业生产菌落总数

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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中国酿造

2006年第10期

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