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餐厅服务疑难处理30例（下）

30 Cases of Dealing with the Difficulty in Restaurant Service

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摘要 16．结账时客人所带的现金不够怎么办？服务员应积极为客人着想．提一些建议．如建议用信用卡或其他方法结账．或请其中一位客人回去拿钱；客人只有一位时．应通知保安部．由保安部安排人员与客人一起去取钱。

作者张建宏

出处《餐饮世界》 2006年第10S期30-31,共2页 World Cuisine

关键词餐厅服务客人信用卡服务员保安

分类号 TS972.324 [轻工技术与工程]

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餐饮世界

2006年第10S期

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