蔬菜也能变彩色

如果问你菠菜是什么颜色？你肯定会不假思索地说：“绿色!”然而今天，我们可以说，菠菜还可以是红白相间的。日前，重庆市农科所高级农艺师张谊模向参观者介绍了高科技研究成果一彩色蔬菜。他说，通过杂交改变蔬菜的基因，使色彩随心而变。例如南瓜，就可以变成黄绿相间，像西瓜一样；而辣椒，既可以纯白，也可以是紫色和黄色，甚至可红紫白三色相间；菠菜则可以做到红白相间，也可以是红绿白三色相间。