对40份非发酵性豆制品中食品添加剂检测结果分析
被引量:2
出处
《沈阳医学院学报》
2006年第3期218-218,共1页
Journal of Shenyang Medical College
参考文献2
-
1中国食品添加剂生产应用工业协会编著.食品添加剂手册[M].北京:中国轻工业出版社,2001.58
-
2食品卫生检验方法理化部分(一)[M].北京:中国标准出版社,2004.231;267;687.
共引文献14
-
1岳春,李津,王文胜,鲁冠男,王毅良.全液态化生产红薯叶保健黄酒的研究[J].酿酒,2006,33(6):89-92. 被引量:2
-
2岳春,周尚,陈明忠,王文胜,鲁冠男,王毅良.全液态化生产红薯叶保健黄酒的研究[J].中国调味品,2008(3):37-40. 被引量:6
-
3张志,莫晓玲,梁柏林,谢复青.连续流动氢化物发生-原子吸收光谱法测定果酒中砷含量[J].酿酒科技,2008(9):101-103. 被引量:2
-
4李国庆,顾志鞠,易岚,贺庆芝,殷杰I,刘运莲,杨露青,秦志峰.明矾对玉米(Zea mays L.)根尖细胞的遗传毒性效应[J].南华大学学报(医学版),2008,36(6):741-744.
-
5林茂发.人参中五氯硝基苯残留检测前处理技术的研究[J].福建轻纺,2009(4):42-44.
-
6方亚敏,冯蓓健,杨滨.食品中蛋白质两种测定方法比较[J].上海预防医学,2009,21(8):381-382. 被引量:9
-
7傅玉颖,蒋予箭,吴遵义,房升.淀粉回生抑制与青团品质改良研究[J].中国食品学报,2010,10(1):100-107. 被引量:8
-
8林茂发.气相色谱法同时测定香菇中的毒死蜱和甲氰菊酯残留量[J].福建轻纺,2010(3):43-44. 被引量:1
-
9莫晓玲,张志,赵永福.食用盐中铅含量分析方法的研究[J].中国食品添加剂,2010,21(4):268-272. 被引量:4
-
10张贝贝,刘萍,李玉彩,贾晓静,曹胜楠.明矾对大鼠脑ATP酶活性及钙、镁元素含量影响[J].中国公共卫生,2011,27(6):740-741. 被引量:1
同被引文献32
-
1陈洁.豆制品安全现状不容乐观[J].食品安全导刊,2013,0(16):35-37. 被引量:2
-
2蒋立文,周传云,李宗军.传统发酵大豆制品的质量与安全控制探讨[J].中国酿造,2006,25(1):1-3. 被引量:24
-
3刘立奎.非发酵豆制品生产现状与卫生质量监测分析[J].滨州医学院学报,2005,28(6):470-470. 被引量:4
-
4王竹天,蒋定国,杨大进,王茂起,常迪.2003年~2004年中国食品添加剂监测结果与分析[J].中国食品卫生杂志,2006,18(2):99-103. 被引量:52
-
5苏继颖.大豆制品的营养及发展趋势[J].中国油脂,2006,31(8):40-41. 被引量:45
-
6张绪霞,陈卫梅,董海洲,许丽娜,侯汉学.大豆膳食纤维的营养功能特性及开发前景[J].中国食物与营养,2007,13(2):49-51. 被引量:31
-
7陈萍.2002~2005年宜昌市城区食品添加剂监测结果分析[J].公共卫生与预防医学,2007,18(1):81-82. 被引量:1
-
8GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准[S].中华人民共和国卫生部发布,2007:42,53,56-57,71-72,76-77,83-84
-
9彭志丽,蒋卓勤,何洁仪,谭铭雄.广州市2005~2006年含乳饮料中食品添加剂监测结果分析及建议[J].中国热带医学,2008,8(2):341-343. 被引量:5
-
10石彦国.大豆产业健康持续发展 传统大豆制品加工业不容忽视[J].大豆通报,2008(3):1-4. 被引量:8
二级引证文献10
-
1陈坤才,何洁仪,李迎月,林晓华,李意兰,余超.2006—2008年广州市部分食品中违法添加物监测结果分析[J].中国食品卫生杂志,2012,24(1):58-60. 被引量:3
-
2韦建国,刘成风,张英.国营农场农药危害及卫生管理问题的探讨[J].中国工业医学杂志,2000,13(1):59-59. 被引量:1
-
3向芳,邵万宽,吴跃.餐饮业食品添加剂滥用原因及管理对策研究[J].四川烹饪高等专科学校学报,2013(5):28-30. 被引量:8
-
4罗贤如,黄薇,张锦周,王舟,潘柳波,张亮.2012年深圳市食品添加剂和非食用物质使用情况[J].职业与健康,2014,30(13):1857-1859. 被引量:2
-
5杨立娜,赵亚凡,马丹丹,朱丹实,朱力杰,王胜男,马涛,何余堂,刘贺.Nisin及纳他霉素生物保鲜剂对干豆腐保鲜效果的研究[J].食品研究与开发,2020,41(10):21-27. 被引量:8
-
6周志帅,李娇,李洁芝,邓维琴,杨国华,陈功,李恒.模糊数学感官评价结合响应面法优化五香卤味即食豆杆调味配方[J].中国酿造,2020,39(6):143-149. 被引量:3
-
7王才立,张钊,刘忠平,李翠芳,王丁超,张兆兴.不同凝胶特性和pH的大豆分离蛋白对豆干坯子质构和口感的影响[J].大豆科技,2021(1):19-26. 被引量:1
-
8夏璜金,陈玉涟,谢恒,郭慧君.基于蛋白质氧化的湘派休闲豆干贮藏过程中品质变化研究[J].农产品加工,2022(21):8-13.
-
9李思斯.餐饮服务环节食品添加剂滥用原因及对策研究[J].现代食品,2017,2(21):38-40. 被引量:4
-
10陈东军.试述禁止餐饮服务单位使用食品添加剂亚硝酸盐的必要性[J].中国保健营养(下半月),2013,0(1):499-500. 被引量:1
-
1魏要武,蔡秀丽,戴志英.南通市食品超范围使用合成色素情况分析[J].江苏预防医学,2007,18(1):24-26. 被引量:4
-
2朱小棉,韩永新.食品防腐剂与消费意识[J].职业与健康,2007,23(2):109-109. 被引量:1
-
3何玲,刘俊德,朱贵荣.食品添加剂对食品安全性的影响[J].河北医药,2009,31(8):1009-1010. 被引量:10
-
4杜新永.《食品添加剂使用卫生标准》在餐饮业中的执行情况[J].职业与健康,2010,26(11):1239-1240. 被引量:3
-
5尤新,小山(摘).细说食品添加剂[J].健康文摘,2006(12):26-26.
-
6卫生部发布《食品添加剂使用卫生标准》[J].中医药临床杂志,2008,20(2):133-133.
-
7王春茂,胡朝晖,张丽萍.食品防腐剂使用情况监测结果分析[J].河南预防医学杂志,2002,13(6):354-354.
-
8食品安全国家标准食品生产通用卫生规范[J].中国卫生监督杂志,2013(4):303-311.
-
9王舟,黄薇,潘柳波,罗贤如,张志航,范兴,王治伦.2011年深圳市部分食品中食品添加剂监测结果分析[J].国外医学(医学地理分册),2012,33(4):239-242. 被引量:1
-
10山东省食品药品监督管理局 山东省卫生厅 山东省工商行政管理局 山东省物价局关于加强农村药品监督和管理工作的意见[J].齐鲁药事,2004,23(8):10-12.
;