《食品质量安全市场准入工作系列宣贯教材食品质量安全市场准入审查指南糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精调味料、酱类分册》

食品质量安全市场准人制度实施5年来，28类食品中70％食品纳入了市场准人管理，为规范食品生产秩序，推动产业结构调整，促进食品质量总体水平的提高发挥了重要作用。自2006年9月1日起，国家质检总局开始对糕点、豆制品、蜂产品、果冻、挂面、鸡精、酱类实施市场准人管理。这是对食品质量安全市场准人制度的补充和完善，是向对食品的全面覆盖迈出的又一步。