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茶叶品质识别技术研究进展
被引量：
9
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摘要
茶叶品质的识别是长期困扰消费者的一个问题。文章概述了茶叶品质的感官识别、理化识别、神经网络智能化识别、茶叶色泽量化识别及其它物理化学方法的研究进展。
作者
王文杰
机构地区
安徽省农业科学院茶叶研究所
出处
《中国茶叶加工》
2006年第3期40-42,共3页
China Tea Processing
关键词
茶叶品质
识别方法
感官与理化
神经网络系统
色泽量化
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
引文网络
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参考文献
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