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食用农产品安全生产理论简析
被引量：
9
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摘要
阐释了食用农产品安全、食用农产品安全生产的内涵,阐述了食用农产品安全生产的要义和基本特点,揭示了食用农产品安全生产问题发生的机理。
作者
李铜山
机构地区
河南省社会科学院农村经济研究所
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2006年第10期112-115,共4页
Journal of Henan Agricultural Sciences
基金
国家社科基金项目(03BJY081)
关键词
食用农产品安全
食用农产品安全生产
基本特点
机理
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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