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长春大学大豆深加工研究获得大突破
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摘要
长春大学大豆深加工研究获重大突破,从高温豆粕中提取高纯度大豆低聚肽、高纯度异黄酮等9种产品,经国内外查新检索,未见有同类技术与产品,居世界领先水平。此项自主创新发明专利技术的取得,对我国保健食品、医药行业将产生深远影响。
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第8期134-134,共1页
Food and Fermentation Industries
关键词
大豆深加工
大学
长春
专利技术
大豆低聚肽
自主创新
保健食品
医药行业
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品与发酵工业
2006年 第8期
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