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长春大学大豆深加工研究获得大突破

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摘要 长春大学大豆深加工研究获重大突破,从高温豆粕中提取高纯度大豆低聚肽、高纯度异黄酮等9种产品,经国内外查新检索,未见有同类技术与产品,居世界领先水平。此项自主创新发明专利技术的取得,对我国保健食品、医药行业将产生深远影响。
出处 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期134-134,共1页 Food and Fermentation Industries
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