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食品营养强化剂牛磺酸
被引量：
2
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摘要
介绍了牛磺酸的生物学功能与应用、提取与合成的方法及其发展现状与市场前景等。
作者
富瑶
胡云东
尹冬冬
机构地区
北京师范大学化学学院
广东深圳龙城高级中学
出处
《化学教育》
CAS
2006年第10期1-2,共2页
Chinese Journal of Chemical Education
关键词
牛磺酸
生物学功能
应用
合成
前景
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
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