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一种制备浓缩青梅汁的改良工艺
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摘要
本文介绍低温真空浓缩制备浓缩青梅汁的工艺流程、技术要点及质量标准。
作者
周蓉芬
机构地区
科研处
出处
《宁波师院学报》
1996年第2期70-73,43,共5页
关键词
浓缩青梅汁
直空浓缩
低温
工艺流程
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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宁波师院学报
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