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中国啤酒业高速发展中的几个问题、潜力及对策

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摘要中国啤酒业高速发展中的几个问题、潜力及对策冯霖（武汉市东西湖啤酒集团公司科研所邮编４３００４７）建国以来，特别是改革开放以来，我国的啤酒生产取得了前所未有的发展，１９９５年啤酒产量达１５４６万吨，仅次于美国，连续三年居世界第二位，是１９７８年产量的３...

作者冯霖

机构地区武汉市东西湖啤酒集团公司科研所

出处《资源节约和综合利用》 1996年第3期17-21,共5页

关键词中国啤酒制造发展

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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资源节约和综合利用

1996年第3期

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