出口鲜松茸的检验浅析

1.松茸概况及中外“标准”现状松茸又叫松菌,毛菇等,它有其独特的香味,我国的鲜松茸一般都出口日本,盐渍松茸和松茸切片除销往日本外也部分销住欧洲一些经济发达的国家.目前出口的鲜松茸都是从野外采集的.产地主要集中在西南地区,如四川的甘孜、阿坝、西昌,西藏的林芝、波密,云南的下关等地.这主要是由于松茸的生长条件所决定的.松茸生长于海拔1600～3000m的松树、青冈树、杜鹃树林中或混杂的密林中,并且大多生长在20～50℃腐殖质深厚的缓坡地带.松茸没有叶绿素,不能自己制造养料。