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德国科学家新观点——蜂蜜疗伤优于抗生素

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摘要 德国波恩大学的医学专家在实验中发现,蜂蜜治疗某些创伤的疗效优于许多现代抗生素。专家解释说,蜜蜂会产生一种叫做葡萄糖氧化酶的酶,这种酶能确保蜂蜜中含有少量的杀菌剂过氧化氢。
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第9期106-106,共1页 Food Science
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