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德国科学家新观点——蜂蜜疗伤优于抗生素
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摘要
德国波恩大学的医学专家在实验中发现,蜂蜜治疗某些创伤的疗效优于许多现代抗生素。专家解释说,蜜蜂会产生一种叫做葡萄糖氧化酶的酶,这种酶能确保蜂蜜中含有少量的杀菌剂过氧化氢。
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2006年第9期106-106,共1页
Food Science
关键词
抗生素
德国科学家
蜂蜜
葡萄糖氧化酶
德国波恩大学
过氧化氢
杀菌剂
专家
分类号
S816.73 [农业科学—饲料科学]
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食品科学
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