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中职食品专业课程模式的创新与实践
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1
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摘要
浙江省金华商业学校食品专业近30年来的教学实践,创建了“平台+模块”的课程模式,着重进行教学内容和教学过程的整合,优化课程设置,实现技能型实用性人才的培养目标。
作者
黄水品
机构地区
浙江省金华商业学校食品专业
出处
《职教论坛》
2006年第10X期18-20,共3页
Journal of Vocational Education
关键词
食品专业
课程模式
优化整合
浙江省金华商业学校
培养目标
教学内容
中等职业学校
分类号
TS2-4 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职教论坛
2006年 第10X期
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