蒸气为何能灭火

人们知道，燃烧必须具备三个条件：可燃物、助燃物和着火源。三者缺一，燃烧就不能进行。如果能阻止助燃物（空气）流入火区内或采用不助燃的物质去冲淡火区的空气，使燃烧得不到足够的氧气，火就会熄灭。