鲜辣椒快速催子三法

1．室外薄膜加温催干法 在背风向阳处，搭起一个或几个2米～3米高，底大上小的井字型木架，在中间和顶部四周的横棍上，按适当距离钉上钉子，把串好的鲜辣椒挂在钉子上。然后，用一块无破损的塑料薄膜把辣椒架围好封严，在靠地面处留一大小适中的通风口，顶部薄膜扎口处留一拳头大小的排温孔即可。采用这种方法，只要是晴朗天气5天即可晒干。