中国冷菜的发展与创新
出处
《中国食品》
2006年第20期8-9,共2页
China Food
-
1王宏玺.向西餐学点什么[J].中国烹饪,2003(7):25-25.
-
2龚明清.焖锅酱汁的制作与运用[J].四川烹饪,2010(1):39-39.
-
3王开发.试论川菜的发展与创新[J].四川烹饪,1990(4):35-36.
-
4李阳.自助烤吧 投资新热点[J].农业知识(致富与农资),2011(2):43-43.
-
5赵一频.能活下来,就是变——关于“重庆烧烤城”的变迁与启示[J].川菜,2013(3):26-30.
-
6田三七.有特色的纸上烤鱼[J].四川烹饪,2014(8):100-101.
-
7李庆义.冷菜制作中易出现的毛病[J].中国食品,1996(2):26-26.
-
8周宁.饮食设计要遵循时代背景[J].四川烹饪,2016,0(10):58-58.
-
9胡玉富.时尚火锅厅的生死逆转[J].四川烹饪,2008(10):34-35.
-
10网络餐饮安全,如何才能吃得安心[J].中国烹饪,2016,0(9):144-144.
;