冲出蛋白粉的补充误区

蛋白粉是一种营养补充剂，主要成分为蛋白质，包括牛奶酪蛋白、乳白蛋白、大豆蛋白游离物，是一种利用现代生物技术提取、加工的纯天然高营养、高蛋白食品。市场销售的蛋白粉里，蛋白质含量的标示值均在60％以上。绝大多数蛋白粉都是用大豆深加工而成的，普通的去皮脱脂大豆粉蛋白质含量在50％左右．经过浓缩的可达到70％左右，浓缩后再深加工生产出的分离蛋白，其蛋白质含量可高达90％以上。